四川串串香技術培訓哪里好？原材料識別及選用

  串串香起源于四川成都，一盆熱騰騰、香噴噴、美滋滋、辣乎乎的串串香上桌，大有“聞到串串香，神仙也跳墻”的感覺。誰也沒想到這麻辣鮮燙的吃食把火鍋變變樣，把葷的、素的原料往竹簽上一串，就串出了如今火熱了十多年也沒冷下來的串串香。眾所周知，串串香好不好吃，底湯當然是最重要。而串串香也是越辣越好，不但要辣，還要辣的香，所以鍋底的佐料就十分重要了。

  四川串串香技術培訓哪里好？串串調料種類眾多，串串技術培訓和串串學習內容較為講究，充分體現了正宗重慶麻辣鮮香的特色，僅從調味料上就能夠看出正宗串串技術制作的講究性。原料也是串串香技術培訓和串串學習的關鍵，串串學習的制作的原材料種類多樣，眾多食材都是可以在穿上竹簽的，比如黃瓜、土豆、肉片、雞腿、鳳爪等等，但在串串香技術培訓中也有很多食材是不能穿上竹簽的，如：粉絲，粉條，寬粉，海帶絲等。這時候串串香技術培訓需要進行關于擺盤的串串學習。

串串培訓流程：

1、原材料識別及選用；

2、菜品的加工技術及保管；

3、底料的炒制及保管技術；

4、菜品的碼味及保管技術；

5、菜品的裝盤及串簽技術；

6、鍋底油的配制及保管技術；

7、高湯的制作技術；

8、底鍋的制作；

9、碗碟的調制；

10、品種包含：熱鍋串串和冷鍋串串；

11、教學員如何選址，裝修布局，開業，經營方面技術經驗；

  四川串串香技術培訓哪里好？成都飄味緣串串培訓內容：成都飄味緣秘制特色底料配方、底料炒制技術、菜品腌制技術、切菜技術以及店鋪經營方法等；想學習掌握一門技術并不難，難的是開店后能成功運作、盈利賺錢，成都飄味緣串串培訓不但要教會您核心技術和配方，更要將我們近多年成功開店的經驗和在其它地方學不到的店鋪經營技術、盈利秘密傳授給您。

  四川串串香技術培訓哪里好？成都飄味緣串串培訓在保持原有麻、辣、鮮、香的基礎上，潛心挖掘更多精髓。克服了傳統底料的油膩，串串用料考究，紅湯油色紅亮，回味悠長，久食不厭。成都飄味緣串串培訓有自己獨立的專業研發技術人員精心研制出的串串香底料色澤鮮艷欲滴、口味醇厚、香味宜人、串串不含任何化學添加劑。提倡綠色健康的鍋底，成都飄味緣串串培訓深深贏得廣大顧客的一致好評，公司以堅持誠信、健康的經營之路，倡導綠色、健康、勤儉、環保的生活理念。