純手工水餃培訓

        餃子深受中國廣大人民喜愛的食品，在中國傳統美食小吃中有著舉足輕重的地位，是中國的國粹，深受廣大人民的喜愛。是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品。在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。是中國東漢南陽醫圣張仲景發明的，餃子的歷史沿革經歷了漫長的漸進過程，明朝末年張自烈作了很好的說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒?！憋溩邮且环N有餡的半圓形或半月形、角形的面食。流行于東亞和北亞。

       餃子怎么做好吃：做餃子不僅搟皮很重要，餃子餡也是非常的關鍵。餃子餡主要有肉餡、素餡、葷素陷，買回來的肉餡在做之前要加一點水攪拌一下，再加入姜末、蔥花、五香粉或花椒面、料酒、醬油、鹽等調料，按個人喜好還可以加入一些植物油。餃子主要味型有：韭菜餡、香菇陷、三鮮陷、雞肉冬筍陷、香菜餡、豬肉芹菜餡。成都飄味緣水餃培訓，飲食行業不同于其他行業，需要自己去尋求客源，飲食行業只要是有人的地方就有吃飯的地方，只要你口味好，不怕客人不來。投資飲食行業一直被業內人士看好，你是不是苦于沒有技術，沒有經驗，不要怕，成都飄味緣水餃培訓，師傅手把手教學，學會為止。

【學習內容】：

1、餃子原材料的認識和選用;

2、發面技術制作工藝及要點;

3、各種餡料的制作工藝及要點;

4、餃子包餡的手法技術及要點;

5、水餃高湯的熬制方法;

6、餃子的花式的制作技巧;

7、水餃的制作過程詳解;

8、煎餃的制作過程詳解;

9、蒸餃的制作過程詳解

10、煮及兌碗技術

11、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

【學習品種】：鮮肉、素餡、三鮮、海鮮、韭菜、白菜、藕丁等

【項目介紹】：

在東北有“舒服不如倒著，好吃不如餃子”這樣的說法，足見東北人民群眾對于水餃的喜愛。

     餃子，是一種以面為皮的充餡食物，是在中國北方比較傳統的食物。在一些地方稱之為扁食。常見的有水餃、蒸餃、煎餃。中國北方人過春節，絕不能少了餃子。大年除夕包餃子，午夜十二點開始吃，以諧音取‘’更歲交子”的意思。農歷正月十五的餃子也叫團圓餃子，因為這一天是農歷新年后第一個滿月。除此之外還有“冬至餃子夏至面”的說法，在中國北方很多地方都有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。但是與北方相比最大的不同，就是餃子在南方地區有可能做成米粉皮（用米研磨成粉，做成餃子皮）。而且餃子在南方地區只是一種普通的食品。

      成都飄味緣餃子培訓班，歡迎報名參加餃子培訓班，傳授各種餃子技術從和面，到包餃子，餃子調餡每個培訓過程全部量化比如說；每斤肉加多少水，多少鹽，每斤面加多少鹽，加多少水，怎么和面煮餃子過程中，怎么加水，素餃子怎么煮，肉餃子怎么煮，都有嚴格的制作程序成都飄味緣餃子培訓班的餃子培訓技術是經過大廚研制，博取眾家之長，創造出更美味的餃子制作技術。

成都飄味緣餃子培訓是專業培訓小吃餐飲培訓機構，成都飄味緣餃子培訓精湛的技術，讓每一位真心來求學的學員高興來，滿意而歸，成都飄味緣餃子培訓憑著精湛的技術讓每一位學員都成功開店，生意蒸蒸日上。

【學習過程】：

第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。

第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。

第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場

【培訓時間】：根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。

【學習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

【培訓方式】：常年培訓、節假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!

隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨

先嘗后學丨技術保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨

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